CHOLON                                                                                               09 janvier 2016

 

CHOLON   le quartier chinois. 500 000 Vietnamiens d’origine chinoise, les « Hoa ». Une ville dans la ville.

Cholon a toujours été un énorme centre commercial, mais aussi le concentré de bars louches, de fumeries clandestines d’opium, de maisons closes. En 1975, le nouvel état communiste y a mis bon ordre et fermé toutes les lieux mal famés, poussant à l’exil des dizaines de milliers de commerçants. 

Nous pouvons donc, aujourd’hui nous y promener en toute tranquillité, même si les lieux sont moins « folkloriques », c’est toujours un monde grouillant et bruyant. 

Nous y allons à pied le long d’une interminable avenue tellement encombrée que les trottoirs servent de voies aux scooters.

Par moment nous bifurquons pour emprunter des ruelles tranquilles. Des oasis de calme. 

L’amour du Vietnamien pour sa moto est tel que beaucoup font leur marché sans quitter la selle. Ils s’arrêtent au bord de l’étal, négocient le prix, achètent ou n’achètent pas et continuent leurs courses. Même dans les ruelles encombrées. 

Mais trêve de bavardage, allons-y.

 

 

 

SAIGON Visite de la ville                                                                             9 janvier 2016

 

Nous arrivons à Saigon après 8 heures de bus très confortable (ça n’a pas toujours été le cas)

 

 

Le lendemain nous quittons la rue Calmette, la rue de notre hôtel.

C’est une des rares rues ayant gardé son nom français

Apres 1975 et la réunification du Vietnam en république socialiste, toutes les rues ayant des noms français ou américains ont été renommées. Pour les rues aux noms français, seuls 4 ont eus grâce : pierre Calmette, louis Pasteur, marie Curie et le docteur alexandre Yersin qui découvrit (au Vietnam) le bacille de la peste.

Le docteur Yersin est encore bien connu dans le sud du Vietnam (plus sans doute qu’en France)

 

 

(Entre parenthèses, les noms de rues sont très bien indiqués dans toutes les villes où nous sommes passés.)

 

  

Dès que je trouve une rue Marie Curie j'ajoute la photo.      Promis

 

 Ce premier jour nous allons au musée des Beaux-arts installé dans un magnifique bâtiment colonial.

 

 

 

La majorité des œuvres : peintures sur laque, dessins, aquarelles font références à la lutte contre l’envahisseur américain, certaines très émouvantes.

 

     

 

 

L’autre partie porte sur les peintures et sculptures contemporaines. Micky fascinée par les buffles depuis qu’elle a enfourché le gros male vainqueur a sélectionné :

 

    

 

 

 

L’hôtel de ville fait face aux "Champs Elysées" de Saigon. Avenue de 750 mètres de long et large de 70 mètres.  

 

 Le maire n'est pas sur la photo.

 

 

 

 

Un peu plus loin : la poste

 

 

Elle porte très bien ses 124 ans. Ce superbe bâtiment avec une charpente métallique de Gustave Effel n’a pas changé depuis l’époque coloniale.

 

 

Si ! A l’intérieur : un grand portrait de « l’oncle Ho » C’est aussi, en plus, une « boutique à touristes »

 

 

Nous surprenons à l’arrière du bâtiment les employés au travail. On dirait les mêmes qu’il y a un siècle.

 

 

 

 

Autre visite, le palais de la réunification.

 

 

C'était le palais présidentiel (du vietnam du sud) avant le 30 avril 1975 date à laquelle, les troupes communistes envahissent Saigon. Une photo qui fit le tour des medias du monde montre ce jour là un tank des forces vietnamiennes enfoncer les grilles des jardins du palais.

  

 

 

 

              

 

 

 

 

 

 

  

L’intérieur du palais est resté en l’état de 1975 et se visite comme un musée.

 

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Dans le bunker, au sous-sol, la Mercedes du dernier président, le général Minh, nommé 48 heures auparavant.

Il n’aura pas longtemps joui de son mandat.

 

 Seul, le fidèle chauffeur continue de monter la garde...

Dans les jardins on prépare un Enorme spectacle techno. Dame ! Le Vietnam s’ouvre à la mondialisation.

 

Pour terminer cette folle journée, nous allons consommer notre Phô quotidien.

 

Pour faire un bon Phô, un vrai, il faut :

 

Un bol de nouilles de riz avec des herbes

 

Du citron, du piment (éventuellement)

 

 

Un grand panier de feuilles odorantes

 

 

 

 

 

 

Une cuiller et des baguettes

 

 

 

 

Vous mélangez le tout et ….     Dégustez !   Hummmmmm

 

 

 Mais si !   Mais si  !   C'est  bon.

 Bon appétit : A demain.